El arte de la Boston cream pie – Con video y receta

El Boston cream pie es un postre americano que consiste en una tarta de mantequilla amarilla rellena de crema o nata y cubierta con un glaseado de chocolate.

Pero eso no es todo, dependiendo de a quién le preguntes, un creampie puede ser unas cuantas cosas distintas. Increíblemente, se define tradicionalmente como la eyaculación dentro de la vagina durante el curso del sexo con penetración en la vagina, y claro el término proviene de un pastel literal relleno de crema batida – Boston cream pie, que también está lleno de una sustancia blanca semi líquida que puede gotear o supurar cuando se corta, pero no es por ese tema que aqui estamos, sin embago que tambien es algo interesante, quizás para otro dia lo abordaremos.

Aunque tenga nombre de pastel en realidad es más como una torta, el Boston cream pie, es un encantador pastel de vainilla con capas de crema pastelera fresca y ganache de chocolate, es un pastel que ya existe desde hace mucho tiempo.

Según la historia, se llama pastel porque en esa época los platos de pastel se usaban lógicamente para hacer los pasteles, y así que se cocinaba el Boston cream pie en un plato de pastel y luego se colocaba en capas como un pastel. ¡Un pastel que es una torta!

Aquí te dejo una receta, para que puedas probar hacerlo tú misma.

How to Make The Most Amazing Boston Cream Pie | The Stay At Home Chef

TORTAS AMARILLAS:

– 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada

– 1/2 taza de aceite vegetal

– 1½ tazas de azúcar

– 1½ tazas de suero de leche, a temperatura ambiente

– 3 huevos grandes, a temperatura ambiente

– 1 cucharada de extracto de vainilla

– 3½ tazas de harina para todo uso

– 4 cucharaditas de polvo de hornear

– ½ cucharadita de sal

CREMA DE PASTELERÍA:

– 2 tazas de leche entera

– 1/4 de taza + 1/3 de taza de azúcar granulada (dividida)

– 1 huevo entero

– 2 yemas de huevo

– 1/4 de taza de maicena

– 2 cucharadas de mantequilla

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

GANACHE:

– 1 taza de crema pesada

– 8 onzas de chocolate negro, picado en trozos grandes

Espero que lo disfrutes tanto como lo hago yo!